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怎么儲存茶葉最好?

怎么儲存茶葉最好?

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發布時間:
2020/05/08 14:28
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如今人人都有了飲茶的習慣,因而在家里存茶飲用是常見的現象。茶葉中的物質元素是非常多的,相比其它飲料來說,茶葉是天然健康的飲料,不含添加劑,是養生保健的重要飲品。但是,在家里存茶要注意用對方法,否則茶葉很容易變質。那么,茶葉怎么儲存最好呢?現在,就一起來了解下茶葉存儲的方法。

茶葉儲存的關鍵

茶葉極易吸濕吸異味,同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下,會加速茶葉內含成分的變化,降低茶葉的品質,甚至在短時間內使茶葉陳化變質。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶,往往價值不菲,更應妥善保存。

  茶葉的儲存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。

 

茶葉常規儲存方法:

第一:一般而言,保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。很多茶莊選擇紫砂材質的瓦罐,用薄膜紙對茶葉進行包裹,蓋上蓋子之后進行密封這種方法保存。


  第二:不銹鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯的存放茶葉的容器,可以直接把茶葉導入到容器中并改好蓋子,這樣就可以起到密封的效果,可以讓空氣無法的進入,可以更好的保持茶葉中的營養物質,而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的。

 

第三:對于普通家庭來說茶葉的數量并不多,可以通過把盒子放入到冰箱中進行保存,這樣保存的茶葉可以起到干燥無異味的效果,(如今的茶莊,普遍都有茶葉真空機,買了茶葉后讓茶莊幫您抽真空,回家后放在冰箱里只要不開啟,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。有一點要注意,一旦開啟,就一定要注意防異味)也可以用防潮的薄膜紙包裹,現在在很多發達的地方設有專門保存茶葉的冰箱,效果更好。

但應注意:烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易儲存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫保存,放在通風干燥的地方。

 

第四:還有比較簡單的方法就是在超市中選購大的玻璃茶葉罐子,一般罐子的周圍都是設有膠圈的,可以完美的實現密封的效果,方便實用。

 

第五:比較古老的存放茶葉的方法就是采用泡沫,把箱子放入大量的生石灰,石灰通常是塊狀的并沒有被化解,可以把茶葉分成大大小小的包扎緊,改好蓋子之后可以保持茶葉不跑味。

 

此外,需要注意的是,保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛于容器中的茶葉,宜放在干燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。

 

從冰箱冷凍室中取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫后再取出,否則茶葉容易凝結空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,導致余下的茶葉加速劣變??梢詫①徺I的茶葉用多個小包分裝,再放入冰箱中,每次飲茶時只需要取出一小包即可,對其他茶葉的品質影響不大。

 

以上內容就介紹到這里,保存茶葉的時候注意環境,選對容器,這樣就有利于陳放茶葉了。對于保質期不長的茶葉而言,建議最好在保質期內飲用完,以免過期之后浪費。

 

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